Procedura:

  • Presa visione dei disciplinari e del regolamento sul Marchio pubblicati in questa pagina;
  • Invio all’Ente Parco della richiesta ufficiale di adesione, corredata da tutta la documentazione di seguito elencata, attraverso apposita modulistica consultabile e scaricabile nella presente pagina;
  • Riunione della Commissione Tecnica del Parco per la valutazione delle domande pervenute;
  • Ratifica della concessione (o meno) del Marchio e stipula della relativa convenzione.

Documentazione da produrre da parte degli operatori interessati:

  • Domanda ufficiale di adesione compilata in ogni sua parte, firmata e restituita scansionata;
  • Copia del documento di identità del richiedente fronte/retro;
  • Certificato di iscrizione al registro delle imprese della CCIA per l’attività/prodotto per la quale si richiede il Marchio;
  • Tabella di miglioramento ambientale compilata e restituita scansionata (Requisito generale n. 1);
  • Scheda di descrizione del prodotto per il quale si richiede il Marchio, con denominazione dello stesso e illustrazione dei principali processi di lavorazione/ingredienti e loro origine, restituita scansionata. (solo per i produttori agricoli e trasformatori di prodotti alimentari)

Modalità di invio e recapiti:

Tutta la documentazione deve essere inoltrata all’Ente Parco attraverso il sistema di Posta Elettronica Certificata all’indirizzo parcomaremma@postacert.toscana.it

 

Regolamento e Disciplinari di Settore

Regolamento generale del Marchio

Disciplinare per prodotti agricoli e per trasformazione dei prodotti agroalimentari

Disciplinare per i prodotti lattiero/caseari

Disciplinare per pane, paste alimentari e prodotti da forno

Disciplinare per carni fresche, lavorate, salumi e insaccati

Disciplinare per vino, birra, liquori, bevande fermentate a base di frutta e distillati

Disciplinare per il miele

Disciplinare per il settore fruizione ambientale

Disciplinare per il settore ricettività turistica e ristorazione

 

Modulistica per la presentazione della domanda di concessione in uso del Marchio

 

Si ricorda che la presente documentazione deve essere compilata in ogni sua parte, firmata quando richiesto, scansionata e restituita all’indirizzo di P.E.C dell’Ente Parco: parcomaremma@postacert.toscana.it

Alla documentazione di cui sopra deve essere allegata copia di un documento di identità fronte/retro del richiedente nonché copia del certificato di iscrizione alla CCIAA per il settore cui appartiene il prodotto per il quale si intende richiedere il Marchio.